蛋糕柜被應(yīng)用于各個保鮮設(shè)備行業(yè)領(lǐng)域，包括超市、商場、蛋糕店等，其中制冷保鮮系統(tǒng)應(yīng)用占月88%的市場。不論是商家還是保鮮市場本身，隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，一些商家對蛋糕柜產(chǎn)品的需求不斷上升，也促使了我國蛋糕柜產(chǎn)業(yè)從2004年以來一路稱增長趨勢。據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2015年1-8月份，我國蛋糕柜產(chǎn)量達(dá)到了十萬多臺，1-10月份，我國蛋糕柜累積產(chǎn)量為十萬多臺，同比增長21.2%，10月份整個安徽地區(qū)的蛋糕柜市場總產(chǎn)量一萬多臺，從保鮮設(shè)備市場數(shù)據(jù)顯示我國蛋糕柜持續(xù)呈現(xiàn)增長趨勢。

保鮮設(shè)備改造工程對蛋糕柜市場產(chǎn)生了巨大的影響，特別是蛋糕柜市場。就目前情況來看，大部分蛋糕柜企業(yè)都是通過保鮮設(shè)備招標(biāo)來進(jìn)行銷售蛋糕柜。從2012年以來，隨著保鮮設(shè)備的轉(zhuǎn)型升級，我國蛋糕柜招標(biāo)量一直維持在高位，在2015年僅僅智能蛋糕柜招標(biāo)約九十多家。蛋糕柜行業(yè)中市場比較廣的產(chǎn)品是第五代弧形蛋糕柜及智能溫控蛋糕柜等，蛋糕柜企業(yè)在開發(fā)這些蛋糕柜產(chǎn)品的能力逐步提高，蛋糕柜產(chǎn)品質(zhì)量也逐步向更高的標(biāo)準(zhǔn)靠近，并得到有關(guān)保鮮設(shè)備市場的認(rèn)可。

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智能制造逐步滲透各個領(lǐng)域甚至引領(lǐng)蛋糕柜產(chǎn)品行業(yè)的發(fā)展，蛋糕柜在高自動化與智能化趨勢下，要不斷提升蛋糕柜產(chǎn)品的技術(shù)與產(chǎn)品創(chuàng)新，努力從中低端領(lǐng)域向高端領(lǐng)域發(fā)展，因此制冷技術(shù)、智能溫控技術(shù)、產(chǎn)品運轉(zhuǎn)安全技術(shù)等將是蛋糕柜產(chǎn)品行業(yè)尋找突破的關(guān)鍵點。智能蛋糕柜的逐步建設(shè)，為我國蛋糕柜行業(yè)提供了更廣闊的發(fā)展市場，從保鮮設(shè)備招標(biāo)智能蛋糕柜數(shù)量中表明了我國智能蛋糕柜逐步成為蛋糕柜市場的主體地位。

隨著蛋糕柜行業(yè)競爭的不斷加劇，大型蛋糕柜企業(yè)間并購整合與資本運作日趨頻繁，國內(nèi)優(yōu)秀的蛋糕柜生產(chǎn)企業(yè)愈來愈重視對蛋糕柜行業(yè)市場的研究，特別是對蛋糕柜企業(yè)市場發(fā)展環(huán)境和客戶需求趨勢變化的深入研究。雖然蛋糕柜行業(yè)一直呈現(xiàn)出持續(xù)增長的狀態(tài)，但是蛋糕柜企業(yè)需要時刻保持一種危機(jī)意識，在蛋糕柜產(chǎn)品的研發(fā)上要提高技術(shù)創(chuàng)新能力，努力向研發(fā)高端蛋糕柜產(chǎn)品邁進(jìn)。蛋糕柜市場的變動是無時無刻不存在的，蛋糕柜企業(yè)不斷提升自身，提高蛋糕柜行業(yè)產(chǎn)品水準(zhǔn)，努力為保鮮設(shè)備行業(yè)發(fā)展做努力。