蛋糕柜在長時間使用的情況下會造成密封圈上面有許多的黑斑，其實(shí)這些黑斑也是由于過多的霉菌堆積才導(dǎo)致的，這些霉菌在一定的程度上面也是影響到了冷柜中飲料的銷售情況，試想消費(fèi)者在看見這么多黑斑的情況下，肯定也會多多少少對柜內(nèi)飲料的信任度，那么我們在平時該如何去除這些霉菌呢？
 

　　清潔蛋糕柜門封條的時候，可以先切斷電源，將冷柜內(nèi)的食物全部放出來后，應(yīng)該先從里面清潔一直的到外面。因此，對于柜門的密封條應(yīng)該是最后一個清潔的步驟。柜門密封條可以先用清水擦洗，然后用酒精浸過的干布擦拭。如果很臟，可以將密封條從門上取下來，用棉簽蘸酒精擦拭褶皺的里面，擦干凈后再扣回門上。
　　因?yàn)槊芊馊κ浅尸F(xiàn)皺褶狀的，緊緊扣在門的四周，以便減緩冷柜在關(guān)門時的沖擊力。因此在柜門密封條皺褶里經(jīng)常會藏污納垢，因?yàn)閺睦涔窭锶》攀澄锏臅r候難免會有遺灑，表面的臟東西一眼就能看到，但掉進(jìn)褶皺里的東西就很難被發(fā)現(xiàn)，有時候食物的碎渣在里面長毛、發(fā)霉了，從外觀上也看不出來，所以這也就決定了我們在平時的使用過程中多多留意密封圈的衛(wèi)生問題。因?yàn)槊芊馊υ诮?jīng)長期使用后，會出現(xiàn)變硬老化的現(xiàn)象，廣大消費(fèi)者可以在冷柜門封條的表面和柜體與門封條接觸的地方，均勻地涂抹上一層滑石粉或爽身粉，既可防止門框上的漆被封條拉掉，又使門外啟靈活自如，延長門封條的壽命。如需要更換新的密封圈，但暫時又無新的密封圈可換，也可行按下述方法對其進(jìn)行應(yīng)急修理：將拆下的門封條放入裝有55-65攝氏度熱水的盆中浸泡4-6分鐘撈起，用手捏住門封條的兩頭，用力將門封條凹凸不平處拉平直（拉力不可太大，以免拉斷）后放在平整的玻璃上，上面再用玻璃壓上，待其自然冷卻后，門封條就會變得又平又直了。
　　所以對于那些需要蛋糕柜的商場而言，也是需要不定時的對冷柜進(jìn)行衛(wèi)生檢查，方便在出現(xiàn)霉菌的時候及時的進(jìn)行處理，這同樣也是對于商場企業(yè)形象的體現(xiàn)。

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