2015年，可以說是我國從一個全新的角度進行蛋糕柜體制改革的元年，相關的保鮮設備市場制定了一系列新的目標。完成了保鮮設備市場的根本制度的改革，開啟了我國蛋糕柜行業(yè)市場化改革，完成了蛋糕柜行業(yè)改革基本思路。調整蛋糕柜產品適當的價格。蛋糕柜發(fā)展仍步履艱難，這也僅僅為步履艱難的蛋糕柜行業(yè)吹來一縷新風?？稍偕案夤癜l(fā)展風風火火，在棄風棄光愈演愈烈、可再生蛋糕柜市場補貼發(fā)放嚴重滯后的大背景下，2015年，安徽地區(qū)的保鮮設備市場雙雙超額完成“十二五”發(fā)展規(guī)劃目標。智能生產和生產蛋糕柜上網電價，對推動可再生蛋糕柜規(guī)?；l(fā)展和市場化進程乃至全球可再生蛋糕柜發(fā)展產生重大影響。

有關人員認為我國蛋糕柜行業(yè)已經取得了相當大的制冷保鮮技術成就，但在發(fā)展中也存在一些路徑選擇問題，是繼續(xù)堅持以目前的蛋糕柜技術為主？還是逐步改善蛋糕柜結構，構建一種友好型蛋糕柜市場體系？面對全球蛋糕柜變革的大趨勢和十分嚴重的嚴峻形勢，我們要有緊迫感，要有新供給思維。除了轉變觀念，還要從解決目前存在的實際問題入手。比如蛋糕柜產品過剩問題、生產技術人員工資上漲問題，還有蛋糕柜產品過剩治理等問題都有待解決。

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安徽地區(qū)蛋糕柜產品問題而言，必須解決好三個現實的矛盾。要認識到蛋糕柜發(fā)展可以滿足我國新增保鮮設備需要，蛋糕柜發(fā)展和運行要為蛋糕柜發(fā)展讓路。其次，改革一些過時的蛋糕柜產品市場機制和政策，真正形成綠色調度、效率優(yōu)先的保鮮設備調度機制。加快新型中高端蛋糕柜產品生產廠家建設，擴大可再生蛋糕柜消納空間，不僅考慮蛋糕柜生產設備的問題，也要考慮蛋糕柜生產設備和蛋糕柜產品節(jié)能的風火打捆。

就蛋糕柜產品和其他保鮮設備而言，逐步淘汰低端的產品是在倒逼發(fā)展轉型，要下決心改變。蛋糕柜企業(yè)需要優(yōu)勝劣汰，蛋糕柜行業(yè)也需要優(yōu)勝劣汰，所以，逐步減少對蛋糕柜產品依賴，蛋糕柜產品行業(yè)要正視產能嚴重過剩問題，必須采取實際步驟去產能，不論接不接受，這都是大趨勢。當然，我不贊成“馬上讓其他保鮮設備死掉”的說法，雖然淘汰低端的產品是基本趨勢，但是在相當長的時間內，蛋糕柜產品還在我國蛋糕柜中占重要地位，因此，蛋糕柜產品行業(yè)要做好三件事：首先主動去產能，減產量。減少生產污染；三是犧牲自己的利益，為蛋糕柜發(fā)展鋪路，做好蛋糕柜產品安全運行的作用。