中國(guó)蛋糕柜從2003年開啟特許權(quán)招標(biāo)至2014年，這十二年來(lái)，我國(guó)蛋糕柜行業(yè)發(fā)展有了明顯的提升，如今蛋糕柜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)步入平穩(wěn)發(fā)展的階段，曾經(jīng)蛋糕柜行業(yè)材料審查嚴(yán)重，蛋糕柜產(chǎn)能過(guò)剩等不和諧發(fā)展等因素，也基本消除。

    2014年，我國(guó)部分蛋糕柜企業(yè)實(shí)現(xiàn)并聯(lián)式結(jié)構(gòu)，另?yè)?jù)前瞻研究院統(tǒng)計(jì)2014年蛋糕柜建設(shè)投資九百多億元，三項(xiàng)指標(biāo)均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)，并位列非水能可再生能源增長(zhǎng)首位。2012、2013、2014連續(xù)三年蛋糕柜在產(chǎn)品技術(shù)、產(chǎn)品材料上投資方面均實(shí)現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)，“穩(wěn)中有增”成為了當(dāng)前我國(guó)蛋糕柜發(fā)展的主旋律告別嗷嗷待哺，蛋糕柜產(chǎn)業(yè)在經(jīng)歷了井噴式增長(zhǎng)、蛋糕柜產(chǎn)能嚴(yán)重過(guò)剩、蛋糕柜市場(chǎng)持續(xù)低迷、蛋糕柜產(chǎn)業(yè)重整等一系列痛苦蟄伏后，開始平穩(wěn)增長(zhǎng)。

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    前瞻蛋糕柜產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的顯示，自2012~2014年，我國(guó)蛋糕柜工作人員平均利用小時(shí)數(shù)分別為1893、2080、1893小時(shí)。平均利用小時(shí)數(shù)低于2000小時(shí)，一些低端的蛋糕柜產(chǎn)品帶來(lái)的影響難以推脫責(zé)任。歸咎于蛋糕柜產(chǎn)品技術(shù)原因去指責(zé)棄工作人員以改善只是表象，探尋本質(zhì)仍然是體制上存在缺陷。當(dāng)?shù)案夤衽c保鮮系統(tǒng)同時(shí)面臨技術(shù)調(diào)度抉擇的時(shí)候，可再生能源總是甘當(dāng)弱者。特別是蛋糕柜產(chǎn)品節(jié)能調(diào)度管理辦法的一再推遲讓蛋糕柜產(chǎn)品廢物回收規(guī)定的條款沒(méi)有用武之地。

    目前，我國(guó)蛋糕柜會(huì)持續(xù)地以高于平均速度的趨勢(shì)來(lái)發(fā)展，利用小時(shí)數(shù)降低、棄風(fēng)限電的情況會(huì)持續(xù)一段時(shí)間。蛋糕柜，新的蛋糕柜產(chǎn)品體制改革拉開大幕，蛋糕柜企業(yè)發(fā)展方式在實(shí)踐中不斷進(jìn)步。早在今年2月，我國(guó)蛋糕柜生產(chǎn)量就已經(jīng)達(dá)到一千多萬(wàn)臺(tái)，持續(xù)3年領(lǐng)跑全球，并成為世界上第一個(gè)達(dá)到1億市場(chǎng)的保鮮設(shè)備生產(chǎn)國(guó)。