環(huán)保之保鮮蛋糕柜
 
    說完了廚房家電產(chǎn)品，我們再來說一說一些超市，商場、面包店的一些保鮮設(shè)備。同樣，蛋糕柜設(shè)備的出現(xiàn)，也是在保鮮產(chǎn)品設(shè)備壓力下進(jìn)行的。
 
    蛋糕柜保鮮是我們生活中最常見的一種美食保鮮方法，有的時候上班族，一天下班以后很累，同時又懶得回家做飯，走在路邊看到蛋糕店就會進(jìn)去買個蛋糕作為晚餐了。當(dāng)顧客進(jìn)去蛋糕店的時候首先就要看蛋糕的形狀口味。而看形狀口味這些就需要蛋糕柜來揮發(fā)它的作用了，把蛋糕放在蛋糕柜里，柜體上面的LED燈管照在蛋糕上，顯得蛋糕新鮮同時而又很好看。蛋糕經(jīng)過這樣一保鮮，口感也沒變，勾起了顧客的消費愿望不過傳統(tǒng)的炭火蛋糕柜保鮮會帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染，已被多地明令禁止，北京、天津、湖北等都出臺過相關(guān)條例。石家莊市人民政府曾發(fā)出關(guān)于蛋糕柜保鮮食品的通告，對本轄區(qū)內(nèi)蛋糕柜保鮮予以全面取代，并依據(jù)有關(guān)法律法規(guī)實施處罰，沒收經(jīng)營工具、蛋糕柜保鮮設(shè)備、原材料等。

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    傳統(tǒng)方式的蛋糕柜保鮮被禁止，怎么辦？兵來將擋水來土掩，那就發(fā)明更環(huán)保的蛋糕柜保鮮設(shè)備吧。首先要從兩方面考慮，節(jié)能和環(huán)保。這就要求，蛋糕柜保鮮設(shè)備在燃料使用方面，要使用清潔燃料，比如電、天然氣、混合氣體等；在蛋糕柜保鮮食物時，盡可能的減少油煙的對外排放。這兩個要求同時實現(xiàn)，才能算得上符合要求的環(huán)保蛋糕柜保鮮設(shè)備。
 
    隨著科技的發(fā)展，人們環(huán)境保護(hù)意識的提高，以及多方環(huán)保政策的出臺，我國蛋糕柜保鮮設(shè)備正向環(huán)保要求靠攏，以前傳統(tǒng)的蛋糕柜保鮮設(shè)備逐漸被取代，就連街邊的蛋糕店用的蛋糕柜也被要求使用凈水裝置。如今，市場上出售的蛋糕柜保鮮設(shè)備也以無煙、自動化、綠色環(huán)保等字眼為賣點，這不得不說是環(huán)保的功勞啊。
 
    蛋糕柜的發(fā)展
 
    蛋糕柜行業(yè)發(fā)展目前正在快速發(fā)展，前兩者都已深深影響到保鮮市場，蛋糕柜所帶來的問題跟前者相差無幾。
 
    在一些商場、超市里所使用的蛋糕柜都是采用環(huán)保節(jié)能的，越是那些質(zhì)量好的蛋糕柜往往被銷售的更快。食品安全問題已從吃延伸到喝，水是生命之源，喝得健康是大家的追求。
 
   隨著后來的發(fā)展，蛋糕柜問題的時有發(fā)生，催生了蛋糕柜行業(yè)的發(fā)展。環(huán)保部門政策的出臺，是蛋糕柜行業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)方向。今年五月，有關(guān)文件正在預(yù)計總投資達(dá)兩億元，蛋糕柜行業(yè)迎來大發(fā)展期。