蛋糕柜是我們生活中，屬于耗電量比較多的大型制冷設(shè)備，尤其是像蛋糕柜等等這樣的場所，蛋糕柜幾乎都是24小時不停的運轉(zhuǎn)，耗電量就可想而知了。那么怎么做，可以讓蛋糕柜節(jié)約一些電能呢？下面就聽聽專業(yè)的人員如何操作吧。首先我們肯定要考慮的是蛋糕柜擺放的位置，蛋糕柜要擺放在通風的地方，并且放在少塵的地方，柜體外面有灰塵了就要及時擦干凈。盡量將蛋糕柜放置在背陰的地方，避免陽光直射。因為蛋糕柜周圍的溫度每提高5度，其內(nèi)部就要增加25％的耗電量。蛋糕柜應(yīng)擺放在環(huán)境溫度較低、通風良好的地方，應(yīng)遠離暖氣片、爐具等熱源；蛋糕柜頂部、左右兩側(cè)及后部要留有適當空間，以利于散熱，這樣操作也可以大大的使蛋糕柜節(jié)約電能的。
　　

其次就是看蛋糕柜的內(nèi)部操作，就是溫度調(diào)控器，這個可以說是一門學(xué)問，不同季節(jié)，要對蛋糕柜的溫度進行不同的調(diào)節(jié)，不僅可以節(jié)約電能，而且可以更好的保存食品。蛋糕柜的溫度調(diào)節(jié)控制器是省電的關(guān)鍵。夏天調(diào)溫旋鈕一般調(diào)到“4”處，冬天調(diào)到“1”處，這樣可以減少蛋糕柜壓縮機的啟動次數(shù)，達到省電目的。正確調(diào)整蛋糕柜的溫度控制器，以減少耗電。蛋糕柜溫度控制旋鈕上都分別標有數(shù)字，它代表著對蛋糕柜內(nèi)溫度的控制范圍。所標的數(shù)字越小則控制溫度越高。不同季節(jié)溫控器的指示范圍為：夏季3～4；春秋季2～3；冬季4～5，當室溫低于10℃時，溫控器應(yīng)撥到"6"的位置。
　　第三，我想大家已經(jīng)可以猜到了，就是要注意放入蛋糕柜中的食品。存放食物要適量，以容積的80％為宜，否則會影響蛋糕柜內(nèi)空氣對流，造成食物散熱困難，影響保鮮效果，增加壓縮機工作時間，增加電耗。蛋糕柜里存放的食品與柜壁之間、食品與食品之間均應(yīng)留出10毫米左右的空隙。蛋糕柜的中層也不能放得太滿，要利于冷空氣的流通，既省電也有利于食品的保鮮。存放的物品不多時，可以在蛋糕柜里面放一個較大的，盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以使柜內(nèi)的溫差達到平衡，從而減少壓縮機的開停機次數(shù)，延長壓縮機的使用壽命，既是延長蛋糕柜的使用壽命。另外熱的食品應(yīng)讓其自然冷卻到室溫后，再放入蛋糕柜。水分較多食品，應(yīng)洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入蛋糕柜，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響蛋糕柜制冷效果，增加耗電量。
　　第四，就是減少蛋糕柜開關(guān)門次數(shù)，這個我想大家都可以理解吧。一旦打開蛋糕柜門，必定有冷氣外漏，這樣柜內(nèi)溫度就會升高，達不到柜內(nèi)所需溫度，那么壓縮機就會開始工作，電量肯定會有所增加，所以盡量減少蛋糕柜開門次數(shù)和時間。
　　第五，就是結(jié)霜問題了。直冷蛋糕柜用的時間很長的話，蛋糕柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要常常給去除霜，這樣就可以提高制冷效果。所以要定期除霜，當冷凍室的霜厚了超過5毫米制冷效果就會變差，壓縮機相對工作的時間就會延長，因而耗電就相對增大。當天氣轉(zhuǎn)暖時，室溫達到15℃以上時應(yīng)將蛋糕柜的節(jié)電化霜開關(guān)撥到關(guān)的位置，這樣可以根據(jù)不同季節(jié)，把控化霜功能，這樣也可減少耗電。
　　第六，就是我們在使用蛋糕柜中的細節(jié)問題了。如果蛋糕柜是開放式的，就要避免風的直吹。在不營業(yè)時，可以把夜簾拉上。炎熱的夏季停電后，蛋糕柜重新啟動需要耗費很長的時間?？梢杂眯∪萘康乃芰洗b些清水凍成冰塊，一直放在冷凍室內(nèi)，這樣可使停電時蛋糕柜內(nèi)的溫度升高不會過快

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