蛋糕柜屬于制冷設(shè)備得?優(yōu)凱牌冷柜一種，是為產(chǎn)品保鮮而專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)得一種柜子，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋到風(fēng)幕柜的各個(gè)角落達(dá)到產(chǎn)品保鮮的效果。
　　
　　蛋糕柜的優(yōu)勢(shì)如下：
　　
　　雙重制冷技術(shù)，解決了單一制冷方式難以克服的技術(shù)問(wèn)題，使蛋糕柜柜內(nèi)無(wú)制冷盲區(qū)；耐腐蝕性強(qiáng)的彩鋼板柜體內(nèi)膽增加了柜體的使用壽命；一體式發(fā)泡及堅(jiān)固牢靠的鋼架基礎(chǔ)，使得柜體保溫性能更好，結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固耐用；配有夜間節(jié)能簾，專(zhuān)供夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用。
　　
　　人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。蛋糕柜產(chǎn)品美觀(guān)大方，對(duì)使用場(chǎng)合起到一定的裝飾作用；500mm超寬擱板，為客戶(hù)提供更大的有效展示面積及更多的存貨量。置于每層擱板前沿的歐司朗專(zhuān)用燈管，增強(qiáng)了蛋糕柜柜內(nèi)物品的展示效果；
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　　全透明玻璃側(cè)板，使柜內(nèi)物品一目了然，增強(qiáng)了蛋糕柜柜內(nèi)物品展示效果；微電腦控制的數(shù)字溫控器，使蛋糕柜柜內(nèi)物品溫度控制更精確，系統(tǒng)更加節(jié)能；遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，高效節(jié)能；先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻；精確的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗；制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國(guó)外名牌產(chǎn)品，以確保蛋糕柜產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。
　　
　　蛋糕柜新潮的外觀(guān)設(shè)計(jì)，美觀(guān)大方；人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。同時(shí)使得顧客在購(gòu)物取貨時(shí)方便快捷；加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能；背吹式結(jié)構(gòu)，使柜內(nèi)降溫均勻；采用空氣自然融霜，降低了蛋糕柜電能消耗；并配有夜間節(jié)能簾，專(zhuān)供夜晚和其它非營(yíng)業(yè)時(shí)間使用。