蛋糕保鮮柜企業(yè)有關(guān)業(yè)內(nèi)人士指出，我國蛋糕保鮮柜行業(yè)在相當(dāng)長的時(shí)期內(nèi)都將處于低增長、低價(jià)格、低效益、環(huán)保高壓力的新常態(tài)，而根本出路就是持續(xù)創(chuàng)新發(fā)展，包括理念創(chuàng)新、商業(yè)模式創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和蛋糕保鮮柜技術(shù)創(chuàng)新。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)下蛋糕保鮮柜工業(yè)生產(chǎn)流程綠色化和智能化是轉(zhuǎn)型的主線。工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用將進(jìn)一步降低蛋糕保鮮柜生產(chǎn)流程的成本、提高效率、推動蛋糕保鮮柜產(chǎn)品技術(shù)進(jìn)步、組織變革，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和創(chuàng)新要素的發(fā)展新形態(tài)。
 
　　蛋糕保鮮柜市場有關(guān)部門分析了歐洲、美國、日本等國家和地區(qū)上世紀(jì)70年代蛋糕保鮮柜市場需求達(dá)到峰值時(shí)，蛋糕保鮮柜行業(yè)為應(yīng)對蛋糕保鮮柜產(chǎn)品過剩所采取的調(diào)整措施及效果。他認(rèn)為，蛋糕保鮮柜行業(yè)通過結(jié)構(gòu)調(diào)整，在生產(chǎn)效率、蛋糕保鮮柜產(chǎn)品成材率等方面都將獲得提升。他認(rèn)為，蛋糕保鮮柜企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是一個(gè)長期的過程，而且要?dú)v經(jīng)多個(gè)階段。從一些成功的結(jié)構(gòu)調(diào)整案例可以看出，政府和蛋糕保鮮柜企業(yè)間的協(xié)作對調(diào)整的結(jié)果具有重要性。

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　　他稱，在進(jìn)行蛋糕保鮮柜結(jié)構(gòu)調(diào)整過程中，歐洲蛋糕保鮮柜業(yè)是在企業(yè)出現(xiàn)大面積虧損的情況下才真正開始削減蛋糕保鮮柜產(chǎn)品，由于行動遲緩，導(dǎo)致當(dāng)?shù)卦S多蛋糕保鮮柜企業(yè)被歐洲以外的資本所兼并。美國也是在蛋糕保鮮柜產(chǎn)品過剩導(dǎo)致蛋糕保鮮柜行業(yè)處于盈虧邊緣的時(shí)候才開始削減蛋糕保鮮柜產(chǎn)品，這也造成多家鋼廠破產(chǎn)。相比之下，國內(nèi)蛋糕保鮮柜企業(yè)在尚能確保盈利的情況下就決定投入大量資金，通過機(jī)械設(shè)備的集中化和大型化，削減蛋糕保鮮柜產(chǎn)品，取得了很好效果。
 
　　中國蛋糕保鮮柜業(yè)目前正處在一個(gè)最壞的時(shí)代，也是一個(gè)最好的時(shí)代。與歐美蛋糕保鮮柜業(yè)遭遇蛋糕保鮮柜產(chǎn)品過剩不同的是，中國蛋糕保鮮柜業(yè)趕上了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)超越工具，成為了一種能力，與各蛋糕保鮮柜行業(yè)結(jié)合之后能夠賦予傳統(tǒng)蛋糕保鮮柜行業(yè)新的力量?；ヂ?lián)網(wǎng)正在為中國蛋糕保鮮柜業(yè)的轉(zhuǎn)型提供機(jī)遇和途徑。主要體現(xiàn)以下四個(gè)方面。