為了提高蛋糕保鮮柜的使用率，我們通常要從蛋糕保鮮柜的放置、保養(yǎng)，維護(hù)、使用等等方面來提升。那么怎么做才是合理的呢？下面就來告訴您吧。首先擺設(shè)蛋糕保鮮柜室內(nèi)環(huán)境應(yīng)通風(fēng)良好、干燥、頂部離天花板在50厘米以上；蛋糕保鮮柜左右兩側(cè)離其他物件20厘米以上；蛋糕保鮮柜面前離其他物件20厘米以上。剛斷電后的的蛋糕保鮮柜最好2到6小時后再重新開機(jī)。新機(jī)使用前，先進(jìn)行2到6小時空柜通電運(yùn)行停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。 一般蛋糕保鮮柜的溫控器的檔位需根據(jù)季節(jié)、環(huán)境溫度、使用情況來適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整。夏季溫控器置于 5" 或 6" 較為合適；春、秋季，一般調(diào)在3檔為佳。溫度設(shè)得太低，讓壓縮機(jī)長時間工作的話，不但費(fèi)電，也會影響機(jī)器的使用壽命。務(wù)必經(jīng)常清洗冷凝器（一般每三個月清洗一次為佳），因?yàn)槔淠鞅砻嫣K容易導(dǎo)致制冷深度達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，從而導(dǎo)致開機(jī)時間長。這樣不但費(fèi)電而且也會影響機(jī)器的使用壽命。

　　其次是在使用直冷蛋糕保鮮柜時，如果時間很長的話，蛋糕保鮮柜的內(nèi)膽容易結(jié)霜，要常常給去除霜，這樣就可以提高制冷效果。時刻保持蛋糕保鮮柜表面清潔衛(wèi)生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用；蛋糕保鮮柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一個月就要清洗一次，可以提高散熱的效果。制冷型設(shè)備應(yīng)根據(jù)其功率而定。因?yàn)殡妷禾突蛱邩O易損壞壓縮機(jī)，從而造成不必要的損失，影響機(jī)器使用壽命。搬動蛋糕保鮮柜要輕搬輕放，當(dāng)師傅不在場時盡量不要讓蛋糕保鮮柜與地面的傾斜度超過45度。存放的物品不多時，可以在蛋糕保鮮柜、保鮮柜里面放一個較大的，盛有鹽水的飲料瓶，這樣可以使柜內(nèi)的溫差達(dá)到平衡，從而減少壓縮機(jī)的開停機(jī)次數(shù)，延長壓縮機(jī)的使用壽命，既是延長蛋糕保鮮柜、保鮮柜的使用壽命。
　　最后就是蛋糕保鮮柜要放在溫度低、通風(fēng)良好的地方，應(yīng)遠(yuǎn)離暖氣片、爐具等熱源；蛋糕保鮮柜頂部、左右兩側(cè)及后面應(yīng)留有適當(dāng)空間，讓蛋糕保鮮柜可以很好的散熱。冷天停用的蛋糕保鮮柜，至少一個月應(yīng)通電1 - 2次，使蛋糕保鮮柜運(yùn)轉(zhuǎn)10分鐘。同時在初次停機(jī)時，一定要徹底維護(hù)。如果清洗后內(nèi)里仍有異味，可用濃度3%的小蘇打再細(xì)心擦洗一遍儲藏室內(nèi)壁，這樣就能快速除去異味。另外要注意的是，切忌強(qiáng)制切斷蛋糕保鮮柜電源。如果強(qiáng)制切斷電源，在制冷劑有相當(dāng)高的壓強(qiáng)的情況下又立刻接通電源，高壓強(qiáng)造成電動機(jī)負(fù)載過大，這時啟動電流約是正常值的20 - 30倍，很容易燒毀電動機(jī)。因此，停用蛋糕保鮮柜時，應(yīng)當(dāng)在蛋糕保鮮柜內(nèi)溫度降到一定值，溫控器自動切斷電源后，才可以拔下電源插頭。在我們生活中，如果按照以上方法來對蛋糕保鮮柜進(jìn)行使用和保養(yǎng)，就可以高效率的提供蛋糕保鮮柜使用，并且還可以節(jié)能。

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