經(jīng)歷過(guò)慢慢保鮮市場(chǎng)變化，中國(guó)很多蛋糕柜廠商經(jīng)歷了一段“大浪淘沙”的時(shí)期，活下來(lái)的蛋糕柜企業(yè)正在慢慢復(fù)蘇。目前，階段性的產(chǎn)能過(guò)剩還有沒(méi)有“后遺癥”?企業(yè)如何創(chuàng)新才能永立潮頭?蛋糕柜產(chǎn)品的未來(lái)前景如何？與會(huì)蛋糕柜廠商對(duì)此進(jìn)行了爭(zhēng)鋒。

在蛋糕柜有關(guān)生產(chǎn)人員看來(lái)，供給側(cè)改革實(shí)際上是兩個(gè)方面，一是去掉一些低效、低水平的產(chǎn)能，二是能夠創(chuàng)造或者提供一些能夠更高、更好滿足客戶需求的產(chǎn)能，而后者才是根本。

蛋糕柜有關(guān)生產(chǎn)人員認(rèn)為，目前整個(gè)保鮮設(shè)備市場(chǎng)需求還處在平均每年增長(zhǎng)7%左右的通道中，在未來(lái)五年內(nèi)，雖然組件的產(chǎn)能可能有左右，但是蛋糕柜產(chǎn)品實(shí)際上也是一些服務(wù)行業(yè)的，一些高端蛋糕柜廠商生產(chǎn)的高質(zhì)量的蛋糕柜產(chǎn)品大概只占到保鮮設(shè)備市場(chǎng)的25%，這意味著一些高性能產(chǎn)品實(shí)際上處在一個(gè)供不應(yīng)求的狀態(tài)。

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與會(huì)嘉賓認(rèn)為，高質(zhì)量、高水平的蛋糕柜產(chǎn)品未來(lái)還將持續(xù)旺盛的需求，但一些低端的蛋糕柜產(chǎn)品可能逐步被淘汰，未來(lái)這將是常態(tài)，未來(lái)五年中國(guó)市場(chǎng)可能會(huì)處在一個(gè)相對(duì)平穩(wěn)的發(fā)展階段。

在任何階段，適當(dāng)供大于求有利于蛋糕柜行業(yè)發(fā)展，否則客戶會(huì)沒(méi)有挑選的余地。“說(shuō)蛋糕柜產(chǎn)品產(chǎn)能過(guò)剩，但蛋糕柜產(chǎn)品需求真正釋放出來(lái)嗎，我覺(jué)得還沒(méi)有，各個(gè)國(guó)家提出的可再生能源比例目標(biāo)還遠(yuǎn)沒(méi)達(dá)到。”有關(guān)蛋糕柜生產(chǎn)人員表示，在供給方面，國(guó)家需要一些產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，技術(shù)升級(jí)要求扶持優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能、淘汰劣質(zhì)產(chǎn)能。