隨著近幾日的高溫天氣，蛋糕冷藏柜市場(chǎng)的銷量也開(kāi)始提升，各個(gè)賣場(chǎng)的蛋糕冷藏柜銷售也是一片火熱，記者近日走訪上海多家賣場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，這幾日的蛋糕冷藏柜銷售量一直在上升，記者也發(fā)現(xiàn)，雖然是工作日，購(gòu)買蛋糕冷藏柜的消費(fèi)者也不在少數(shù)，各個(gè)賣場(chǎng)都出現(xiàn)了購(gòu)買蛋糕冷藏柜的高峰。

　　不少機(jī)構(gòu)認(rèn)為，最近一周各地氣溫顯著上升，雨水逐漸停止，高氣溫持續(xù)，渠道補(bǔ)貨意愿會(huì)明顯增強(qiáng)并拉動(dòng)工廠出貨，蛋糕冷藏柜增速將提升，并且預(yù)計(jì)在7月和8月份，蛋糕冷藏柜行業(yè)出貨數(shù)據(jù)會(huì)有明顯改善。

       2012年為期一年的蛋糕冷藏柜節(jié)能補(bǔ)貼政策，帶動(dòng)了300多萬(wàn)臺(tái)高效節(jié)能蛋糕冷藏柜的推廣，拉動(dòng)消費(fèi)需求超過(guò)100多億元，節(jié)能補(bǔ)貼確實(shí)帶來(lái)了明顯的市場(chǎng)效應(yīng)。節(jié)能補(bǔ)貼退出后，國(guó)家并未有相關(guān)政策延續(xù)，面對(duì)缺少政策刺激的市場(chǎng)，蛋糕冷藏柜企業(yè)也在不斷的尋求多種刺激市場(chǎng)的方法。

　　節(jié)能補(bǔ)貼帶來(lái)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，下半年蛋糕冷藏柜新能效標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，將淘汰落后的產(chǎn)能，進(jìn)一步的優(yōu)化產(chǎn)業(yè)格局，這也促使企業(yè)在研發(fā)好技術(shù)的同時(shí)，還要注重營(yíng)銷方式，才能增大市場(chǎng)份額。

　　業(yè)內(nèi)人士分析，預(yù)計(jì)2013年蛋糕冷藏柜市場(chǎng)總規(guī)模將達(dá)到180億元，同比增長(zhǎng)3.2%。下半年蛋糕冷藏柜市場(chǎng)將進(jìn)入深度調(diào)整期，第三季度可能再現(xiàn)低谷，從第四季度開(kāi)始將逐漸回穩(wěn)。